Curar una sartén de hierro. Tres formas de hacerlo.

Como curar una sartén de hierro.

Curar sartén de hierro hirviendo aceite
Curar sartén de hierro hirviendo aceite

Aunque el término curar una sartén suene raro, tiene sentido, cuando compramos una sartén nueva, si comenzáramos a usarla directamente esta se pega. El hierro tiene unos poros microscópicos que hacen que la comida se pegue, sin embargo, cuando cubrimos con aceite la superficie de la sartén y sometemos ésta a una temperatura alta, estos poros se cubren con una capa que hace que la sartén sea antiadherente.

Al escribir esta entrada, he estado repasando que se cuenta sobre este proceso y he encontrado Leer más Curar una sartén de hierro. Tres formas de hacerlo.