Tortilla de patatas con cebolla

Tenía ganas de intentar hacer una tortilla de patatas como en los bares, tenía curiosidad por saber como las hacen ya que una tortilla tan gruesa parece complicada de hacer, pero me pasaron un vídeo donde se veía como hacían una y me pareció fácil, así que me puse manos a la obra.Tortilla de patata

Necesitaremos dos sartenes, una grande para freír la cebolla y la patata sin que se nos salga todo por los lados y luego poder mezclar bien con el huevo. Y una pequeña para acabar de freír la tortilla.

La he hecho de patata y cebolla, si no os gusta la cebolla es fácil, no la pongáis y punto.

Los ingrediente los podéis ver al final del vídeo, pero os he de confesar que no he pesado exactamente los ingredientes ya que esto de cocinar midiendo a mi no me va mucho suelo ir por libre, pero más o menos os dará una idea de lo que he metido dentro.

Tortilla de queso, toda una delicia.

Si os gusta el queso seguro que alguna vez os habéis hecho una tortilla de queso. Esto si que es un reto para una sartén antiadherente ya que el queso se pega mucho. Pero como podréis ver, con esta sartén no hay problema. Que conste que le cuesta un poco por que he usado el fuego grande para que se vea mejor el vídeo y no tenía muy claro a que potencia ponerlo.

Según lo que tardéis en añadir el huevo, la tortilla cambia de sabor. Si dejáis que el queso se haga más, el sabor de la tortilla es más intenso. Así que ya sabéis, id probando a ver como os gusta más.

¿Tenéis algún truco para que salga más buena? Comenta para compartirlo.